Vins Beaune Garnier & Galvin - Beaune 1er Cru - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Beaune 1er Cru 2020" de Garnier & Galvin est un rouge élégant issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, reconnue pour ses Pinot Noir raffinés. Ce millésime 2020 se distingue par sa finesse et son équilibre, typiques des Beaune Premiers Crus, grâce à un terroir argilo-calcaire qui confère profondeur et minéralité. Les techniques de vinification, souvent traditionnelles mais méticuleuses, permettent de révéler toute la complexité de l'appellation. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, enrichit les raisins de nuances aromatiques subtiles. Garnier & Galvin est un domaine respecté, mêlant tradition et innovation, ancré dans une histoire familiale de plusieurs générations de vignerons passionnés.

Pour accompagner ce Beaune 1er Cru, optez pour des plats qui sauront souligner ses notes fruitées et son élégance. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin s'associera parfaitement aux arômes de ce vin. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront un bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne, qui complètent à merveille les nuances de ce Pinot Noir.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses parfums délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les notes de fruits rouges mêlées d'épices douces. En bouche, savourez sa structure soyeuse et son équilibre harmonieux.