Vins Beaune Bergeret Christian et fille - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, provient de la cuvée 2023 du domaine Bergeret Christian et fille. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut raisonnablement supposer qu'il s'agit de Chardonnay, typique des vins blancs de Beaune. Le millésime 2023 promet une expression riche du terroir argilo-calcaire de la région, favorisant des arômes subtils et une belle minéralité. La Bourgogne est reconnue pour ses conditions climatiques modérées avec des étés chauds et des hivers rigoureux, contribuant à la complexité aromatique des vins. Le domaine familial Bergeret Christian et fille, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins qui expriment toute la finesse de leur terroir.

Pour sublimer ce vin blanc de Beaune, envisagez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer et des viandes blanches. Les plats à base de poulet à la crème ou un risotto aux champignons rehausseraient les nuances de ce vin. Les fromages locaux comme le Comté ou le chèvre frais se marieront également à merveille avec ses notes délicates. Pour une expérience régionale authentique, essayez une truite de rivière de Bourgogne servie avec une sauce au beurre blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis humez les arômes fins de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, ce vin équilibré offrira une belle harmonie entre fraîcheur et rondeur, parfaite pour savourer chaque gorgée avec plaisir.