Vins Beaune Battault - 1er cru les lavaux - 2018

Avis Viniou

La Cuvée 1er Cru Les Lavaux 2018 du Château Battault, située dans la région prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin rouge d'une grande élégance. Ce cru, issu principalement du cépage Pinot Noir, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols calcaires et une exposition optimale qui favorisent une maturation parfaite des raisins. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques idéales, produisant des vins riches et complexes. Le domaine Battault, avec ses techniques de vinification traditionnelles et son savoir-faire séculaire, s'assure de préserver la pureté et la finesse de chaque cuvée. La Côte de Beaune est reconnue pour ses vins rouges subtils et bien structurés, influencés par un climat continental et des pratiques viticoles rigoureuses qui privilégient la qualité.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce Beaune 1er Cru, nous recommandons de l'accompagner de plats tels qu'un bœuf bourguignon ou des magrets de canard aux cerises, qui souligneront sa riche palette aromatique. Des fromages à pâte molle, comme un Époisses, typiques de la région, offriront également une belle harmonie gustative avec ses nuances de fruits rouges et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Nous conseillons de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les fragrances de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture délicate et sa finale longue et élégante, typique des grands vins de Bourgogne.