Vins Beaune BEAUNE 1ER CRU CLOS MOUSSE RGE 75CL

Avis Viniou

Le BEAUNE 1ER CRU CLOS MOUSSE Rouge se distingue par son origine prestigieuse au cœur de la Bourgogne, dans la sous-région renommée de la Côte de Beaune. Étant "non millésimé", il peut se composer de vins de plusieurs années, permettant une continuité de style. Le cépage principal est probablement le Pinot Noir, typique de la région, offrant des arômes de fruits rouges et des tanins soyeux. La richesse du terroir de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification traditionnelles, comme la fermentation en fûts de chêne, confèrent à ce vin sa complexité et son élégance. Le domaine produisant cette cuvée bénéficie d'une longue histoire, contribuant à la réputation d'excellence de la Bourgogne.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec du canard rôti ou une côte de veau aux champignons. Les mets qui soulignent la finesse et l'acidité du Pinot Noir, tels que le boeuf bourguignon ou un coq au vin, sont également d'excellentes options. Les plats régionaux, notamment la gougère au fromage, peuvent merveilleusement compléter les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, savourez sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées en bouche.