Vins Beaune BEAUNE CH. 1°CRU BOUCHARD P RGE 75CL

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Maison Bouchard Père & Fils, bien que non millésimé, provient de l'appellation prestigieuse de Beaune, située dans la sous-région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Il est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui confère au vin des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices fines. Le terroir de Beaune, avec ses sols calcaires et argileux et son climat continental, favorise l'élaboration de vins élégants et bien structurés. La Maison Bouchard, fondée en 1731, est l'une des plus anciennes et respectées maisons de Bourgogne, reconnue pour sa vinification traditionnelle et son respect des terroirs.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce vin, optez pour des plats qui accentuent ses arômes délicats. Un bœuf bourguignon, plat traditionnel de la région, rehaussera ses nuances terreuses et épicées. Les volailles rôties et les champignons sauvages souligneront également ses notes de fruits rouges et son élégance en bouche. Des fromages locaux comme l'Époisses ou le Comté affineront les textures soyeuses du vin et lui apporteront une dimension savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour permettre l'ouverture des arômes. En observant le vin, notez sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, appréciez les arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de découvrir sa structure soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et tanins fins. Ce vin se déguste avec attention pour en apprécier toutes les nuances et la finesse.