Vins Beaune Rossignol Trapet - 1er Cru Teurons - 2015

Avis Viniou

Le Beaune 1er Cru Teurons 2015 du Château Rossignol Trapet est un vin rouge typique de la Bourgogne, région réputée pour ses vins élégants et complexes. La Côte de Beaune est célèbre pour ses sols argilo-calcaires, qui donnent vie à des vins d'excellence. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, bénéficie du microclimat unique et des techniques de vinification minutieuses qui magnifient le millésime 2015, une année marquée par des conditions climatiques idéales. Le domaine Rossignol Trapet, établi depuis plusieurs générations, jouit d'une solide réputation pour sa production de vins en biodynamie, qui respectent la nature et subliment le terroir.

Pour accompagner ce Beaune 1er Cru Teurons, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon, qui feront écho à ses arômes fruités et ses notes épicées. Les fromages affinés de la région, tels que l'Époisses ou le Cîteaux, se marieront également admirablement, créant une harmonie parfaite en bouche et soulignant la finesse de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'épanouir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis. Prenez le temps de sentir les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention et patience, afin de dévoiler toute sa richesse et sa subtilité.