Vins Beaune charles alexandre - 2020

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru 2020 du domaine Charles Alexandre est un vin rouge de Bourgogne d'une élégance remarquable. Ce vin, issu des vignobles privilégiés de la Côte de Beaune, bénéficie d'une réputation internationale pour ses crus de grande qualité. Le millésime 2020 a eu l'avantage du climat exceptionnel de cette année, permettant une maturation optimale des raisins. Typiquement, un Premier Cru de Beaune est élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui exprime ici tout son potentiel. La vinification dans des fûts de chêne ajoute une belle complexité et une profondeur aromatique au vin.

La Côte de Beaune, située dans le célèbre vignoble de Bourgogne, est réputée pour produire certains des vins rouges parmi les plus prestigieux du monde. Le climat continental caractéristique de la Bourgogne, avec ses saisons bien marquées, favorise la maturation lente et l'accumulation de saveurs raffinées dans les baies de raisin. Le sol principalement composé d'argile et de calcaire de la région confère au vin une minéralité distinctive qui se marie merveilleusement avec le fruité du Pinot Noir. Les vignobles de la Côte de Beaune possèdent une longue histoire viticole, marquée par une tradition de production de vins de haute qualité.

Le Beaune Premier Cru 2020 s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que le boeuf bourguignon, un coq au vin ou encore une volaille rôtie aux champignons. Compte tenu de son origine, ce vin se mariera également magnifiquement avec des fromages à pâte molle de Bourgogne comme un Époisses ou un Brillat-Savarin.

Pour révéler pleinement sa richesse aromatique et son équilibre, ce vin rouge doit être dégusté à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.