Avis Viniou
Le Beaune Premier Cru "Cuvée Les Teurons" 2022 du Château Buisson-Charles est un vin rouge d'exception de Bourgogne, une région réputée pour ses climats uniques. Issu principalement de Pinot Noir, ce vin reflète magnifiquement le millésime 2022, un an où les conditions climatiques ont apporté un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et bien drainés, confère à ce vin des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La technique de vinification traditionnelle accentue sa structure élégante et ses tanins soyeux. Le Château Buisson-Charles, avec sa riche histoire et son attention à la qualité, est respecté pour sa capacité à produire des vins raffinés qui expriment la typicité de leur terroir.
Pour accompagner ce Premier Cru, envisagez des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore une fricassée de champignons sauvages mettront en valeur la complexité et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme des escargots de Bourgogne ou un coq au vin créent une harmonie parfaite, accentuant les caractéristiques subtiles du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices avec une subtile touche florale. En bouche, appréciez la belle rondeur et l'équilibre entre acidité et tanins, pour une expérience gustative mémorable.
