Vins Beaune Domaine Besancenot - Beaune Toussaints - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Besancenot, situé au cœur de la prestigieuse région de Bourgogne, produit le Beaune Premier Cru Cuvée Beaune Toussaints 2022. Ce vin rouge bénéficie d'un assemblage typique de Pinot Noir, qui exprime pleinement le caractère du terroir de la Côte de Beaune. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin intense et équilibré, avec des arômes captivants de fruits rouges et une subtile note épicée. La région, connue pour son climat continental tempéré et ses sols calcaires, confère au vin une élégance et une complexité incomparables. Le Domaine Besancenot, riche d'une tradition viticole respectée, jouit d'une réputation solide pour ses vins de haute qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui complètent ses arômes fruités et sa structure. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme le boeuf bourguignon, se marient idéalement avec les tannins soyeux du vin. Des fromages affinés, tels que le Comté ou l’Époisses, trouveront également un écho parfait avec ce Beaune Premier Cru, intensifiant son bouquet aromatique. Intégrez des plats régionaux tels que le coq au vin pour une expérience gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez la robe pourpre profonde, envolez-vous avec ses arômes de cerise et de sous-bois, puis laissez en bouche ses saveurs complexes s'épanouir. Une dégustation contemplative qui révèle tout le savoir-faire du Domaine Besancenot.