Vins Beaune Mongeart Mugneret - 1er cru - 2018

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru 2018 de Mongeart Mugneret incarne l'élégance caractéristique de la Côte de Beaune, une sous-région de Bourgogne réputée pour ses vins d'une rare finesse. Ce vin rouge est issu de Pinot Noir, un cépage emblématique bénéficiant du terroir exceptionnel de Beaune, mêlant sols argilo-calcaires et exposition idéale. Le millésime 2018 est reconnu pour son équilibre entre acidité et richesse, grâce à un climat favorable cette année-là. Mongeart Mugneret, un domaine familial avec une longue tradition viticole, allie techniques modernes et respect de la nature pour produire des vins de premier cru alliant complexité et raffinement. Dans cette région, la diversité des sols et un climat continental favorisent des vins expressifs et nuancés, toute la magie de la Bourgogne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats mettant en valeur ses notes de fruits rouges et son élégante structure tannique. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin de Bourgogne s'harmonisent à merveille avec ce Beaune Premier Cru. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses ou un Comté vieux, rehaussent également ses arômes tout en soulignant sa subtilité. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon traditionnel, offrent une expérience gastronomique en parfaite résonance avec les saveurs du vin.

Pour savourer pleinement ce Beaune Premier Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une carafe d'une heure permettra de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, respirez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis goûtez la texture soyeuse et l'équilibre harmonieux des tanins. Chaque étape révèle la finesse et la profondeur de ce vin, offrant une expérience sensorielle mémorable.