Vins Beaune Michel Bouzereau - Les Vignes Franches - 2022

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru "Cuvée Les Vignes Franches" 2022 du Château Michel Bouzereau est un vin rouge prestigieux de la région de Bourgogne, spécifiquement de La Côte de Beaune. Ce vin élégant est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, réputé pour sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, apporte une belle maturité aux raisins, offrant des notes de fruits rouges croquants et des tanins soyeux. Le terroir de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une belle structure et une finesse remarquable. Le Château Michel Bouzereau, connu pour son savoir-faire artisanal et sa tradition viticole, jouit d'une solide réputation pour la production de vins de Bourgogne exceptionnels.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, optez pour des accords classiques comme un coq au vin, où la richesse du plat s'accordera avec la structure du vin. Des plats de viande rôtie tels qu'un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence feront également ressortir ses nuances fruitées et épicées. En termes de plats régionaux, une fondue bourguignonne ou un bœuf bourguignon seront des choix judicieux, renforçant l'harmonie avec les racines bourguignonnes du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de décanter le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis portez le verre au nez pour sentir ses arômes de cerise, de fraise des bois et de légères épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse, marquée par une belle acidité et des tanins fins, qui offrent une finale longue et persistante.