Vins Beaune Jacques Prieur - Coucherias - 2019

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Cuvée Coucherias 2019 du Château Jacques Prieur est un vin blanc sec de Bourgogne, apparaît comme un véritable bijou de la Côte de Beaune, célèbre pour ses terroirs de haut prestige. Ce Premier Cru est principalement issu du Chardonnay, cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 offre une belle expression du terroir grâce à un climat idéal ayant apporté maturité et équilibre au vin. Le Château Jacques Prieur, réputé pour ses pratiques traditionnelles et son respect du terroir, est l'un des joyaux historiques des Côte d'Or, participant à la réputation mondiale des vins de Bourgogne. La région de la Côte de Beaune, avec son climat continental modéré et ses sols calcaires, est un berceau de la vinification française, alliant savoir-faire ancestral et diversité géologique pour des vins de grande patine.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, privilégiez des accords raffinement. Un risotto crémeux aux champignons sauvages, un filet de volaille à la crème ou encore des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux, révéleront toute la subtilité de ses arômes. Les mets de Bourgogne, tels que le jambon persillé ou les escargots, s'accorderont également parfaitement, créant une harmonie gourmande et un voyage sensoriel au cœur de cette région vinicole.

Pour profiter pleinement de ce Bourgogne blanc, servez-le à une température entre 10 et 12°C, permettant une expression aromatique optimale. Un carafage de 20 à 30 minutes est conseillé pour ouvrir le vin délicatement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez les arômes de fruits blancs et d'agrumes rehaussés de notes florales et minérales, puis goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa longueur en bouche persistante.