Vins Beaune Domaine Des Croix - BEAUNE 1er Cru Bressandes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Croix nous offre ici une Cuvée BEAUNE 1er Cru Bressandes 2022, un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses vins à base de Pinot Noir. Le millésime 2022 de ce Premier Cru se distingue par sa robe chatoyante et ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, accentués par un élevage en fûts de chêne, typique de la région, qui ajoute des notes boisées subtiles. La Côte de Beaune, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d’un climat continental, contribue à la finesse et à l'élégance de ce vin. Le Domaine Des Croix, fort de sa réputation et de son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, perpétue une tradition viticole ancienne et vénérée.

Pour mettre en valeur les caractéristiques riches et nuancées de ce Beaune 1er Cru, envisagez un accord avec des plats de viande raffinés, tels qu'un filet de boeuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Les notes fruitées et épicées de ce vin s'harmonisent également parfaitement avec des plats d'inspiration bourguignonne, tels que le coq au vin ou une poêlée de champignons forestiers. Ces associations culinaires souligneront l'élégance et la complexité du vin tout en créant une expérience gustative équilibrée.

Pour la dégustation de ce Beaune 1er Cru, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour aérer ses arômes. Commencez par contempler sa couleur rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par les arômes envoûtants en portant le verre à votre nez. En bouche, appréciez son harmonie et sa longueur, révélant toute la richesse du terroir de Beaune. Ce vin est une expression magnifique du savoir-faire bourguignon, destiné à être savouré lentement.