Vins Beaune C. Charton Fils - Les Teurons - 2019

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Cuvée Les Teurons 2019 de C. Charton Fils est un vin rouge prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin d'exception, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, est typique de son appellation Premier Cru qui évoque finesse et complexité. 2019 a été un millésime remarquable, produisant des vins équilibrés grâce à un climat idéal. Le terroir de Beaune, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat continental, permet l’épanouissement optimal du Pinot Noir. La maison C. Charton Fils, reconnue pour son savoir-faire traditionnel, a su immortaliser l’élégance de ce cru. La Bourgogne, avec ses parcelles soigneusement délimitées, inspire un respect pour le terroir, influencé par ses conditions géologiques et un patrimoine viticole séculaire.

Pour magnifier ce Beaune Premier Cru, optez pour des mets délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un pavé de bœuf sauce marchand de vin. Ces plats souligneront la texture veloutée et les arômes de fruits rouges du vin. Les plats régionaux comme les œufs en meurette ou un coq au vin de Bourgogne seront également d'excellents partenaires, honorant le terroir bourguignon et ses traditions culinaires.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement, libérant ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de cerise noire et de sous-bois. En bouche, appréciez sa fraîcheur, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Ce rituel de dégustation révélera tout le caractère et la sophistication de ce grand vin de Bourgogne.