Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Hospices De Beaune - Lucien Le Moine |
| Cuvée | Cuvee Nicolas Rolin |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 219 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2013 - 2016
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Maturité
2017 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Beaune Rouge 2012, produit par le prestigieux domaine Hospices De Beaune - Lucien Le Moine, est une expression raffinée de la Bourgogne, en particulier de La Côte de Beaune. Cette région viticole est réputée pour son climat continental, ses sols argilo-calcaires et son histoire viticole riche. Le millésime 2012, marqué par une météo capricieuse, a su préserver la finesse et la complexité typiques de la région. La cuvée Nicolas Rolin se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et des notes épicées subtiles, témoignant d'une vinification attentive et respectueuse de son terroir. Hospices De Beaune, fondé en 1443, bénéficie d'une renommée mondiale tant pour la qualité de ses vins que pour son engagement philanthropique historique envers le patrimoine viticole bourguignon.
Pour sublimer ce Beaune Rouge 2012, envisagez de l'associer avec un canard rôti aux cerises, dont les saveurs sucrées et le caractère de la viande s'accordent parfaitement avec la profondeur aromatique du vin. Les champignons sauvages ou un coq au vin, des spécialités locales, offriront une harmonie gustative exemplaire, en soulignant les contours minéraux et la richesse fruitée du vin. Ces accords honorent la tradition culinaire bourguignonne et mettent en avant les caractéristiques élégantes du vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat, observez ses reflets lumineux, puis percevez ses arômes envoûtants en prenant le temps de savourer chaque nuance. Enfin, laissez le vin expressif éveiller votre palais avec sa texture soyeuse et sa longue finale.
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Bourgogne Beaune Hospices De Beaune - Lucien Le Moine Cuvee Nicolas Rolin 2012