Vins Beaune Maison Roche de Bellene - 2020

Avis Viniou

Ce Beaune Premier Cru 2020 de la Maison Roche de Bellene est un vin rouge enchanteur issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2020 se caractérise par des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. La Côte de Beaune est connue pour ses sols argilo-calcaires et ses coteaux bien exposés qui apportent complexité et structure aux vins. La Maison Roche de Bellene, riche en histoire, a bâti sa réputation sur l'expression raffinée de ses terroirs Bourguignons.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes de fruits rouges, ses notes florales et son élégante acidité. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seraient des choix idéaux. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à un bœuf bourguignon, un plat traditionnel qui lui offrira un parfait écrin gustatif. Les champignons sauvages et les fromages affinés de Bourgogne sont aussi de merveilleux compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez votre dégustation par une observation de sa robe rubis éclatante, avant de plonger votre nez pour capturer ses parfums fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur soyeuse, son acidité équilibrée et ses tanins fins qui apportent une belle profondeur.