Vins Beaune Hospices de Beaune - Cuvée Loppin - 2024

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru "Cuvée Loppin" 2024 des Hospices de Beaune est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, exprime toute la typicité du terroir bourguignon avec ses sols calcaires et argileux qui confèrent minéralité et finesse. Le millésime 2024 s'annonce prometteur grâce à une année ensoleillée, offrant des arômes intenses de fruits rouges et de délicates notes épicées. La vinification traditionnelle, rehaussée par l'élevage en fûts de chêne, accentue la complexité et la profondeur de ce vin. Les Hospices de Beaune, avec leur histoire riche remontant au 15ème siècle, sont renommés pour produire des vins exceptionnels lors de ventes aux enchères caritatives célèbres.

Pour sublimer la "Cuvée Loppin" 2024, optez pour des mets tels qu'un coq au vin ou un filet mignon aux morilles, qui mettront en valeur la structure et la complexité du vin. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon, sont également d'excellents choix pour harmoniser les saveurs. Pour une expérience culinaire raffinée, servez ce vin avec un fromage de Bourgogne affiné, tel qu'un Époisses, afin d'apprécier pleinement sa richesse aromatique.

Pour la dégustation, servez ce Beaune Premier Cru à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toutes les subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis explorez ses arômes délicats de cerise et d'épices en le sentant doucement. Enfin, en bouche, appréciez la finesse de ses tanins et la persistance de son bouquet.