Vins Beaune Chanson - Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos des Marconnets - 2017

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Clos des Marconnets 2017 du Domaine Chanson est un vin rouge prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu principalement de Pinot Noir, ce cru reflète l'élégance des terroirs de Beaune, réputés pour produire des vins fins et équilibrés. Le millésime 2017 est marqué par une belle maturité, offrant des arômes de fruits rouges et de subtiles notes épicées, accentuées par un élevage savamment maîtrisé. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols calcaires, favorise un Pinot Noir délicat et complexe. Fondé en 1750, le Domaine Chanson est l'un des plus anciens et respectés domaines de la région, reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'excellence.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, optez pour des viandes fines telles que le canard rôti ou le filet mignon de porc aux morilles. Les saveurs de champignons et de volailles grillées se marient harmonieusement avec la structure et l'élégance du vin. Côté régional, des plats bourguignons comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne souligneront les nuances de ce vin tout en préservant son raffinement.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15-17°C après un carafage d'environ 30 minutes pour l'aider à s'ouvrir. Admirez sa robe rubis brillante avant de savourer son bouquet complexe, où se mêlent fruits rouges et épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale. Prenez le temps de découvrir ses multiples facettes en dégustant lentement.