Vins Beaune Christian Bergeret et Fille - Les Levées et Piroles - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Levées et Piroles" de Christian Bergeret et Fille est un vin blanc de l'appellation Beaune, situé au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce millésime 2023 exprime la richesse et la complexité typiques des meilleurs vins de la région. Le terroir, constitué de sols calcaires et d'une exposition favorable, contribue à sa finesse et élégance. Le climat semi-continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et hivers rigoureux, imprime des caractéristiques uniques au vin. Le domaine Christian Bergeret et Fille et son histoire familiale apportent une réputation de qualité, respectant les traditions tout en innovant dans les techniques de vinification.

Pour sublimer ce vin blanc de Bourgogne, optez pour des accords avec des plats tels que des poissons grillés, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle comme le brie. Les plats régionaux, comme la gougère au fromage ou une tourte de volaille, se marient parfaitement avec les arômes subtils et la structure du vin, offrant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un léger carafage de 30 minutes pour libérer toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et sa finale longue, marquée par une minéralité typique des grands vins de la Côte de Beaune.