Vins Beaune Domaine Dubois Orgeval - 1er Cru Les Marconnets - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Dubois Orgeval, niché au cœur de la Bourgogne, offre avec sa Cuvée 1er Cru Les Marconnets 2018 un vin rouge remarquable. Issu de l'appellation Beaune, ce vin provient des prestigieux terroirs de la Côte de Beaune, réputés pour produire des vins structurés et élégants. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a donné des raisins d'une grande qualité, offrant un équilibre harmonieux entre richesse aromatique et fraîcheur. Le sol calcaire de la région confère à ce vin une profondeur et une minéralité distinctive. La Bourgogne, avec son climat continental et ses parcelles variées, est célèbre pour ses vins à base de Pinot Noir, à la fois complexes et raffinés. Le Domaine Dubois Orgeval, avec une longue histoire de savoir-faire viticole, jouit d'une réputation d'excellence dans l'élaboration de vins de terroir.

Pour mettre en valeur les saveurs subtiles de ce vin, envisagez de l'accompagner de plats délicats. Un coq au vin fait maison ou un bœuf bourguignon résonneraient parfaitement avec sa complexité et sa structure. Pour explorer les accords régionaux, un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne sublimeront ses arômes nuancés. Les fromages affinés comme le comté ou l'époisses seront également des compagnons de choix pour cette cuvée.

Pour profiter pleinement de ce 1er Cru, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes et d'assouplir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant d’humer les notes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre élégance et structure, puis laissez-vous séduire par sa longue finale.