Vins Beaune Chanson - 1er Cru Clos des Marconnets - 2020

Avis Viniou

Le Chanson Cuvée 1er Cru Clos des Marconnets 2020 est un vin rouge de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin provient d’un terroir argilo-calcaire, typique de la région, qui confère aux vins de Beaune leur finesse et leur complexité. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et son élégante structure tannique. La région de Bourgogne est célèbre pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Chanson, fondé en 1750, jouit d'une excellente réputation grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l’expression du terroir.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Beaune 1er Cru à des plats de viande délicats comme un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin seront sublimés par ces mets. En outre, des fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux ou encore une sélection de charcuteries fines pourraient également souligner ses nuances subtiles. Des plats régionaux comme le coq au vin offrent une harmonie parfaite avec l'acidité et la texture de ce vin.

Pour tirer profit du potentiel de ce vin, servez-le à une température comprise entre 15 et 17°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant dégustation afin de permettre une oxygénation suffisante. Lors de la dégustation, appréciez d’abord sa belle robe grenat. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces. En bouche, savourez la sensation veloutée et la finale persistante, typiques des grands vins de Beaune.