Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Guillemard-clerc - Beaunes 1er Cru - Clos Des Coucherias |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2018
|
Maturité
2019 - 2023
|
Apogée
2024 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Guillemard-Clerc Beaune 1er Cru Clos Des Coucherias 2014 est un vin rouge de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin incarne l'élégance et la complexité qui caractérisent les grands vins de la Côte de Beaune. Le millésime 2014 apporte une belle concentration de fruits rouges comme la cerise et la fraise, complétée par des notes subtiles de sous-bois, d'épices douces et une touche minérale distincte, témoignage du terroir unique de ce clos. Le terroir de Beaune est connu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une profondeur aromatique et une structure équilibrée, parfaites pour une garde en cave.
La Côte de Beaune, partie méridionale de la Côte d'Or, bénéficie d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, idéal pour la maturation du Pinot Noir. L’histoire de la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, avec des traditions et un savoir-faire transmis de génération en génération qui se reflètent dans la qualité exceptionnelle des vins produits.
En termes d'accords mets-vins, ce Premier Cru serait parfaitement associé à un coq au vin, plat traditionnel de la région, où ses tanins souples et sa complexité aromatique adouciraient les saveurs robustes du plat. D'autres suggestions incluent le canard rôti ou un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages à pâte molle, comme un Époisses de Bourgogne, sont également des compagnons parfaits pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, ce Beaune 1er Cru doit être servi autour de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement et de ravir vos sens.
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Bourgogne Beaune Guillemard-clerc - Beaunes 1er Cru - Clos Des Coucherias 2014