Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Deveney-Mars |
| Cuvée | Les Sceaux |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Beaune Premier Cru Cuvée Les Sceaux 2021 du Château Deveney-Mars est un vin blanc sec remarquable, typique de la Côte de Beaune, dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin dévoile des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, soutenus par des notes minérales subtiles. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur et une vivacité qui résultent d'un climat relativement frais et d'une parfaite maturité des raisins. Le terroir de cette appellation, sur des sols calcaires bien drainés, contribue largement à l'élégance et à la complexité du vin.
La Bourgogne bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. La Côte de Beaune est connue depuis des siècles pour ses vins de grande qualité, et Beaune possède une riche histoire viticole. La combinaison unique de climat, de sol et de savoir-faire humain confère à cette région une place de choix parmi les amateurs de vins.
Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, optez pour des plats à la fois raffinés et délicats. Le Chardonnay s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou poêlés tels qu'un filet de dorade ou de turbot, accompagné d'une sauce légère au beurre blanc. Des crustacés comme les coquilles Saint-Jacques ou un homard sauraient également magnifier les nuances subtiles de ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre local légèrement affiné, tel qu'un Crottin de Chavignol.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier à la fois sa fraîcheur et la profondeur de ses arômes. N'hésitez pas à laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour qu'il dévoile toute sa complexité.
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Bourgogne Beaune Premier Cru Deveney-Mars Les Sceaux 2021