Vins Beaune Domaine Bouchard Père & Fils - Clos Saint-Landry - 2019

Avis Viniou

Le vin dont vous disposez est issu du prestigieux Domaine Bouchard Père & Fils, situé au cœur de la Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Beaune, au sein de la Côte de Beaune. Cette cuvée Clos Saint-Landry 2019 est un vin blanc de type sec, classé Premier Cru. Principalement composé de Chardonnay, ce vin séduit par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit par une belle intensité aromatique et une acidité équilibrée.

Installée dans la Bourgogne, la Côte de Beaune est réputée pour ses terroirs exceptionnels dédiés principalement aux vins blancs de Chardonnay. Le sol calcaire de la région, associé à un climat continental, permet de produire des vins élégants et bien structurés. Historiquement riche, la Bourgogne est le berceau de nombreux vignobles emblématiques, contribuant à la renommée mondiale de la région pour sa production de vins d'une qualité inégalée.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, il est conseillé de le déguster avec des plats qui mettent en valeur ses qualités. Pensez à l'associer à des plats à base de poisson comme un filet de sole meunière ou des crustacés tels que des crevettes grillées. Un beau poulet de Bresse à la crème, spécialité bourguignonne, serait également un choix judicieux, tout comme des fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de servir le Clos Saint-Landry 2019 à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler toute la profondeur et la richesse aromatique du vin, tout en conservant sa fraîcheur délicate. N'hésitez pas à le carafer légèrement avant la dégustation pour permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement.