Vins Beaune Albert morot - premier cru teurons - 2018

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru « Teurons » 2018 du Domaine Albert Morot est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage phare de la région. Le millésime 2018 est remarquable, marqué par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Ce vin, issu d'un terroir de premier cru réputé pour sa richesse et son élégance, présente une belle concentration aromatique et une structure tannique raffinée. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, confère à ce Beaune une expression authentique et délicate.

La Côte de Beaune, située au sud de la Côte-d'Or, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Le sol argilo-calcaire de la région est particulièrement propice à la culture du Pinot Noir, offrant des vins fins et complexes. Beaune, centre névralgique de la viticulture bourguignonne, est riche d'une histoire viticole qui remonte à l'époque monastique, rapprochant tradition et savoir-faire.

Ce Beaune Premier Cru 2018 s'accorde à merveille avec une cuisine fine et raffinée. Il se marie parfaitement avec un magret de canard rôti aux cerises, un coq au vin traditionnel ou encore un pavé de bœuf aux morilles. Les fromages affinés de Bourgogne, tels que l'époisses ou le brie de Meaux, seront également des compagnons de choix pour sublimer ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération avant le service permettra au nez de s'exprimer avec allégresse, dévoilant des notes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. Ce vin, véritable hommage au terroir de la Côte de Beaune, promet une expérience gustative mémorable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.