Vins Beaune Château Cîteaux - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Beaune Premier Cru 2010 du Château Cîteaux, situé au cœur de la Bourgogne, une région viticole réputée mondialement pour ses vins d'exception. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, prisé pour sa capacité à refléter le terroir avec élégance et subtilité. L'année 2010 est considérée comme un excellent millésime en Bourgogne, offrant des vins dotés d'équilibre, de finesse et d'un potentiel de garde intéressant.

La Côte de Beaune, sous-région de Bourgogne où se situe votre vin, bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien marquées, permettant au raisin de mûrir lentement et de développer une belle complexité aromatique. Les sols de cette région, composés principalement d'argile et de calcaire, sont idéaux pour le Pinot Noir, apportant aux vins une minéralité et une structure élégante. La Bourgogne, avec son histoire viticole datant de plus de deux millénaires, est renommée pour sa mosaïque de terroirs et son savoir-faire ancestral.

Ce Beaune Premier Cru se mariera parfaitement avec des plats qui mettent en valeur ses arômes délicats et sa structure tannique raffinée. Pensez à le marier avec des plats de viande tels qu'un coq au vin de Bourgogne, un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme un brie ou un camembert affiné seront également sublimés par l'élégance de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru à une température de 16-18°C, afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges, ses notes florales et ses nuances épicées. Carafez-le une heure avant dégustation pour l'aider à s'ouvrir et révéler toute sa profondeur aromatique.