Vins Beaune Marchand Tawse - Premier cru Clos du Roi - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Premier cru Clos du Roi" de Marchand Tawse est un trésor de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce 2022 se distingue par son cépage Pinot Noir emblématique, célèbre pour sa finesse et sa complexité. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques avantageuses, promet équilibre et élégance. Le terroir de Clos du Roi, enrichi d'argiles et de calcaires, confère au vin une minéralité et une structure remarquables, rehaussées par une vinification méticuleuse à la main. La Côte de Beaune, connue pour ses collines ensoleillées et son climat continental, contribue à des vins rouges aux arômes profonds et complexes. Le domaine Marchand Tawse, reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique, possède une réputation bien établie pour l'excellence de ses vins.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Premier cru Clos du Roi, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes riches et veloutés, tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore un magret de canard aux cerises. Ces mets régionaux, imprégnés de la culture bourguignonne, créent une harmonie savoureuse avec le caractère fruité et épicé du vin. En complément, des fromages affinés comme l'Époisses s'accordent merveilleusement bien avec la profondeur des tanins.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Prenez le temps d'admirer sa robe rouge rubis avant de plonger votre nez dans son bouquet complexe, révélant des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son harmonie et sa subtilité, prenant soin de découvrir chaque facette de sa structure soyeuse. Ce rituel vous permettra de révéler pleinement tout le potentiel de ce noble Premier cru.