| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Louis Durey |
| Cuvée | Beaune-Bressandes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 72,50 ⏠|
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Jeunesse
2012 - 2015
|
Maturité
2016 - 2020
|
Apogée
2021 - 2027
|
Déclin
2028 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru "Beaune-Bressandes" 2012 du domaine Louis Durey est un vin rouge emblĂ©matique de la CĂŽte de Beaune, en Bourgogne. ComposĂ© exclusivement de pinot noir, cĂ©page noble par excellence de la rĂ©gion, ce vin exprime toute la finesse et la complexitĂ© des grands terroirs bourguignons. Le millĂ©sime 2012, marquĂ© par des rendements faibles et une maturitĂ© optimale, offre une belle intensitĂ© aromatique et une structure affirmĂ©e. La parcelle "Les Bressandes" bĂ©nĂ©ficie d'une exposition privilĂ©giĂ©e sur des sols argilo-calcaires, garantissant fraĂźcheur et profondeur au vin. La vinification traditionnelle en cuves ouvertes puis lâĂ©levage en fĂ»tsâdont une proportion de bois neuf judicieusement dosĂ©eâapportent complexitĂ©, volume et une pointe de dĂ©licatesse boisĂ©e sans dominer le fruit.
La CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e pour produire certains des plus grands vins rouges au monde. Le climat continental tempĂ©rĂ©, ponctuĂ© de faibles prĂ©cipitations mais de belles amplitudes thermiques, favorise la lente maturation du pinot noir, permettant lâexpression entiĂšre du terroir avec une grande Ă©lĂ©gance. Les sols majoritairement calcaires, mĂȘlĂ©s dâargile et de marnes, confĂšrent Ă ces vins une alliance unique de puissance et de raffinement. Beaune, ville historique et cĆur battant de la Bourgogne, demeure un lieu de rĂ©fĂ©rence par son patrimoine viticole sĂ©culaire et la constance de ses premiers crus.
Ce Beaune-Bressandes Premier Cru 2012 sâaccorde idĂ©alement avec des mets raffinĂ©s. Il rĂ©vĂšlera tout son potentiel sur une volaille rĂŽtie sauce aux champignons, un magret de canard lĂ©gĂšrement rosĂ© ou un filet de veau grillĂ© aux herbes. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales telles que le bĆuf bourguignon ou le coq au vin en sont des accompagnements Ă©vidents. Pour les amateurs de fromage, privilĂ©giez des pĂątes molles Ă croĂ»te lavĂ©e comme lâĂ©poisses, affinĂ©es mais pas trop puissantes, afin de ne pas dominer la subtilitĂ© du vin.
La dĂ©gustation optimale se fera entre 15 et 17°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes pour ouvrir les arĂŽmes. Ă maturitĂ© mais encore dotĂ© dâun joli potentiel de garde, ce vin dĂ©voilera un bouquet complexe de fruits rouges mĂ»rs, de pivoine, de sous-bois et une touche toastĂ©e Ă©lĂ©gante, typique de ce grand cru de Bourgogne.
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