Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Beaune 1er Cru Henri Moroni |
| Cuvée | Les Vignes Franches |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 48,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2041+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Le Beaune 1er Cru Henri Moroni 2017, cuvĂ©e Les Vignes Franches, est un vin rouge issu du prestigieux vignoble de Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment de la CĂŽte de Beaune, une rĂ©fĂ©rence en matiĂšre de Grands Crus et de Premiers Crus. Ce vin est principalement Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la rĂ©gion, qui sâexprime ici de façon remarquable grĂące au terroir des Vignes Franches. Ce climat, classĂ© Premier Cru, est rĂ©putĂ© pour ses sols argilo-calcaires bien drainĂ©s, permettant une maturation optimale du raisin. La vinification traditionnelle bourguignonne, alliant fermentation en cuves ouvertes et Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, confĂšre au vin finesse, structure et complexitĂ©.
La CĂŽte de Beaune incarne lâhĂ©ritage bourguignon par sa diversitĂ© de terroirs et son histoire viticole millĂ©naire. Climat tempĂ©rĂ© Ă tendance continentale, exposition favorable des coteaux et savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration⊠tous ces Ă©lĂ©ments contribuent Ă la renommĂ©e mondiale de la rĂ©gion. Les sols calcaires associĂ©s Ă des argiles lĂ©gĂšres donnent au Pinot Noir de Beaune une subtilitĂ© aromatique unique, mariant fruits rouges frais (cerise, framboise), notes florales et touche Ă©picĂ©e, tout en proposant des tanins fins et veloutĂ©s.
Pour les accords mets-vins, ce Beaune 1er Cru 2017 accompagnera Ă merveille une volaille rĂŽtie, un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc sauce moutarde ou encore du veau braisĂ©. Les plats rĂ©gionaux trouvent Ă©galement leur place, comme un bĆuf bourguignon aux lĂ©gumes racines. CĂŽtĂ© fromages, privilĂ©giez des affinĂ©s Ă croĂ»te lavĂ©e ou fleurie, tels que lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, il est recommandĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-17°C. Une aĂ©ration dâune vingtaine de minutes en carafe permettra Ă la complexitĂ© aromatique et Ă la fraĂźcheur du millĂ©sime 2017 de sâexprimer avec Ă©lĂ©gance. Ce vin peut se dĂ©guster dĂšs Ă prĂ©sent ou encore Ă©voluer quelques annĂ©es en cave pour rĂ©vĂ©ler davantage de nuances.
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Bourgogne Beaune Beaune 1er Cru Henri Moroni Les Vignes Franches 2017