Vins Beaune Beaune Perrières 1er Cru 2014 Louis Latour - 2014

Avis Viniou

Le Beaune Perrières 1er Cru 2014 de Louis Latour est un vin rouge de Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Beaune. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime 2014 reflète l'élégance et la finesse typiques de cette région. Les sols pierreux et calcaires de l'appellation offrent au vin une minéralité unique, tandis que les techniques de vinification traditionnelles de la maison Latour mettent en valeur sa complexité aromatique et sa structure soyeuse. La Côte de Beaune, avec son climat continental, ses étés ensoleillés et ses pluies modérées, est reconnue pour produire des vins rouges d'une grande finesse. Louis Latour, maison historique fondée en 1797, est renommée pour son savoir-faire et son dévouement à l'expression du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Beaune Perrières 1er Cru, choisissez des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses nuances tertiaires. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises feront ressortir la richesse du vin. Des plats régionaux comme le coq au vin de Bourgogne ou les escargots de Bourgogne s'harmoniseront également à la perfection avec ses notes terreuses et sa texture veloutée.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Admirez sa robe rubis lumineux avant de l'humer pour découvrir des arômes complexes de cerise, de sous-bois et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur, tannins fondus et finale longue et élégante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant pour exprimer toute sa palette aromatique.