Vins Beaune En Rucheret - 2018

Avis Viniou

Le vin En Rucheret 2018 est un rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus spécifiquement de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de l'appellation Beaune sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, produisant des vins équilibrés avec une belle maturité. La Côte de Beaune offre un terroir exceptionnel avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, propice à l'élaboration de vins délicats. Le domaine En Rucheret jouit d'une réputation solide, combinant traditions séculaires et techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Beaune 2018, optez pour des plats qui soulignent sa délicatesse et sa complexité. Les viandes rouges comme un bœuf bourguignon, emblème de la gastronomie régionale, sont d'excellents choix. Les volailles rôties, telles qu'un canard aux cerises, ou un plateau de fromages affinés de Bourgogne comme l'Époisses, enrichissent les nuances fruitées et épicées du vin, créant une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Beaune, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage de 30 minutes à 1 heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe élégante puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Prenez le temps de laisser évoluer ses saveurs, révélant toute la magie de la Côte de Beaune.