| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bouchard Père & Fils |
| Cuvée | Vigne de l'Enfant Jésus |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 180,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru "CuvĂ©e Vigne de l'Enfant JĂ©sus" 2018 du Domaine Bouchard PĂšre & Fils est une des cuvĂ©es emblĂ©matiques de la CĂŽte de Beaune. Produite exclusivement Ă partir de Pinot Noir, ce vin rouge met en valeur la noblesse de ce cĂ©page, finement travaillĂ© par la maison Bouchard, rĂ©fĂ©rence historique de la Bourgogne depuis 1731. Le millĂ©sime 2018 se caractĂ©rise par une belle gĂ©nĂ©rositĂ© et un bel Ă©quilibre, issus dâune annĂ©e particuliĂšrement solaire. Les raisins, rĂ©coltĂ©s Ă maturitĂ© optimale, offrent une expression Ă©lĂ©gante du terroir. La vinification traditionnelle, suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, permet dâobtenir une cuvĂ©e dâune belle complexitĂ© aromatique, mariant des notes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, dâĂ©pices douces et de sous-bois, tout en conservant une finesse et une longueur en bouche remarquables.
La rĂ©gion de Beaune, au cĆur de la CĂŽte de Beaune, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des Ă©tĂ©s chauds favorables Ă une belle maturitĂ© du Pinot Noir. Les sols argilo-calcaires, riches et bien drainĂ©s, constituent un atout majeur pour la viticulture, soutenant lâexpression minĂ©rale et la dĂ©licatesse des vins. Lâhistoire viticole de Beaune est intimement liĂ©e aux grandes maisons et aux hospices, qui ont contribuĂ© Ă donner Ă cette appellation son prestige et sa diversitĂ©. Les Premiers Crus, Ă lâimage de la "Vigne de lâEnfant JĂ©sus", illustrent parfaitement la capacitĂ© de la Bourgogne Ă Ă©laborer des vins alliant puissance maĂźtrisĂ©e et raffinement.
Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, on privilĂ©giera des mets de caractĂšre mais Ă©lĂ©gants : filet de bĆuf en croĂ»te, canard aux cerises, cĂŽte de veau rĂŽtie ou encore une volaille de Bresse sauce aux morilles. Les accords rĂ©gionaux, comme un coq au vin ou un rĂŽti de porc Ă la moutarde, sublimeront Ă©galement sa structure soyeuse. CĂŽtĂ© fromages, il rĂ©vĂ©lera tout son panache avec un Ă©poisses affinĂ© ou un brillat-savarin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-17°C aprĂšs lâavoir carafĂ© une heure afin dâaĂ©rer ses arĂŽmes et dâen apprĂ©cier toute la palette. Cette cuvĂ©e possĂšde Ă©galement un potentiel de garde remarquable, pouvant sâaffiner plusieurs annĂ©es en cave.
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