Vins Beaune Château La Charrière - Clos des Vignes Franches - 2020

Le Château La Charrière, avec sa cuvée Clos des Vignes Franches 2020, signe un exemple remarquable des rouges de Beaune en Premier Cru. Ce vin est issu exclusivement du pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne, élevé ici avec une attention particulière à l’expression du terroir. L’année 2020 a été marquée par un climat chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale du raisin et donnant au vin profondeur et générosité. Profondément expressif, ce Beaune Premier Cru offre un nez mêlant fruits rouges éclatants, griotte, fraise des bois, et quelques notes florales, le tout souligné par une subtile touche boisée et une pointe d’épices douces, résultat d’un élevage attentif sous bois. La bouche, soyeuse dans ses tannins mais soutenue, séduit par son équilibre entre fraîcheur, structure et intensité aromatique.

La Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, jouit d’une réputation historique pour ses grands vins rouges. Les sols argilo-calcaires, trait d’union entre silex, argile et cailloutis, apportent à ces vins finesse et complexité. Installées sur des pentes bien exposées, les vignes de Beaune bénéficient d’un climat continental, marqué par des saisons définies, favorisant l’expressivité du pinot noir. L’histoire viticole de Beaune, datant de plusieurs siècles, n’a cessé d’être marquée par la recherche de l’excellence, et cette cuvée en est un vibrant exemple.

Ce Beaune Premier Cru s’invite idéalement à table avec des mets raffinés. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un filet de bœuf sauce aux champignons, ou encore un magret de canard au jus réduit. Pour une alliance typiquement bourguignonne, pensez à un coq au vin ou une pièce de veau aux morilles. Les fromages à pâte molle, comme un brillat-savarin légèrement affiné, offriront aussi un beau dialogue.

Pour apprécier toute la palette de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C, après une légère aération en carafe d’une trentaine de minutes. Il offrira alors toute la subtilité et la profondeur que l’on attend d’un grand vin de Beaune Premier Cru.