Vins Beaune Beaune Premier Cru Les Teurons - 2017

Ce Beaune Premier Cru Les Teurons 2017 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, donnant des raisins à la maturité complète et une belle concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires des parcelles du climat "Les Teurons" apportent à ce Premier Cru une finesse et une typicité remarquables, tandis que la vinification traditionnelle en fûts de chêne – souvent avec une proportion de bois neuf modérée pour préserver l’éclat du fruit – permet au vin d’exprimer toute sa complexité et son potentiel de garde.

La Côte de Beaune, région mythique du vignoble bourguignon, se distingue par son terroir d’exception et son histoire prestigieuse. Les collines doucement ondulées, l’exposition idéale des vignes à l’est et la nature minérale du sol créent des conditions parfaites pour le Pinot Noir. La tradition viticole y est très ancienne, avec une réputation forgée dès le Moyen Âge par les ducs de Bourgogne et entretenue aujourd’hui par des vignerons attachés à la qualité et à l’expression du terroir. Les Beaune Premier Cru, tels que Les Teurons, combinent élégance, structure et une belle capacité d’évolution avec l’âge.

Ce vin, doté d’une robe rubis brillante et de notes aromatiques de fruits rouges frais (cerise, framboise), de violette, parfois relevées de touches épicées et boisées, s’accorde merveilleusement avec des plats raffinés. Pour sublimer ses arômes, proposez-le avec un filet de canard rôti, un coq au vin bourguignon, un filet de veau aux morilles ou encore avec des fromages de caractère comme l'Époisses ou le Cîteaux. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’un bœuf bourguignon maison.

Pour dévoiler pleinement sa palette, servez ce Beaune Premier Cru Les Teurons 2017 à une température idéale de 15-16°C, après l’avoir éventuellement aéré en carafe une heure avant le service. Ce vin accompagnera idéalement vos repas de fête ou vos grandes occasions, tout en étant prêt à boire dès aujourd’hui mais offrant encore un potentiel de garde de quelques années.