Vins Beaune Domaine Buisson-Charles - Les Teurons - 2022

Le Beaune Premier Cru "Les Teurons" 2022 du Domaine Buisson-Charles est une belle expression des rouges de la Côte de Beaune. Issu d’un terroir réputé, ce vin est probablement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage majoritaire dans la région pour les vins rouges, bien que les informations précises sur l’assemblage ne soient pas complètement confirmées. Le millésime 2022, marqué par un climat estival chaud et ensoleillé, a souvent donné des rouges d’une grande gourmandise, offrant à la fois maturité du fruit et structure. La vinification, respectueuse des équilibres naturels, met en valeur l’élégance du terroir Premier Cru "Les Teurons", caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent finesse et persistance aux vins.

La Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, bénéficie d’un microclimat tempéré et de terres idéalement exposées. L’appellation Beaune, historiquement reconnue, est réputée pour ses vins rouges raffinés, où la minéralité et la fraîcheur du sol rencontrent le velouté du fruit. Le climat continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet de produire des vins à la fois aromatiques et structurés, parfaits pour le vieillissement mais aussi séduisants dans leur jeunesse.

Pour les accords mets-vins, ce Premier Cru accompagnera magnifiquement des volailles rôties, un magret de canard, ou des plats de viande légèrement épicés. Les spécialités bourguignonnes comme le bœuf bourguignon ou un jambon persillé accentueront la complexité aromatique du vin. Sur un plateau de fromages, privilégiez des pâtes molles à croûte lavée ou un époisses, qui feront honneur à la générosité du vin.

Pour en apprécier toute la richesse, servez ce Beaune Premier Cru idéalement entre 15°C et 17°C, après un passage en carafe afin de libérer le bouquet. Il pourra s’exprimer sur ses notes fruitées et épicées dès aujourd’hui, tout en offrant un beau potentiel de garde pour les amateurs de subtilité et d’évolution aromatique.