Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Vignes Blanches Domaine Rebourgeon-Mure 2017 France Bourgogne Beaune AOC Premier Cru
Bourgogne - Beaune
Premier Cru
Domaine Rebourgeon-Mure
Les Vignes Blanches
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Beaune
Classification Premier Cru
Château / Domaine Domaine Rebourgeon-Mure
Cuvée Les Vignes Blanches
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2026 60,00 €

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Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru "Les Vignes Blanches" 2017 du Domaine Rebourgeon-Mure est un vin rouge issu de l’un des terroirs les plus réputés de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Sur cette appellation prestigieuse, le style du vin est empreint de finesse et d’élégance, privilégiant l’expression du fruit et la subtilité du terroir. La cuvée "Les Vignes Blanches" bénéficie d’un sol argilo-calcaire typique de la région, contribuant à la complexité aromatique et à la structure du vin. La vinification, menée avec soin par le domaine, vise à préserver la pureté du fruit, avec des élevages souvent mesurés pour ne pas dominer le caractère du vin. 2017 est un millésime marqué par une belle fraîcheur, offrant des vins équilibrés, accessibles dès leur jeunesse tout en possédant un bon potentiel de garde.

La Côte de Beaune est connue pour la diversité de ses crus et la qualité remarquable de ses vins rouges, plus rares cependant que les grands blancs de la région. Le vignoble s’étend sur des pentes bien exposées, où la vigne bénéficie d’un climat continental tempéré. L’histoire viticole y est riche : les sols, travaillés depuis des siècles, donnent naissance à des vins à la fois raffinés et expressifs, célèbres pour leur bouquet subtil de fruits rouges, d’épices douces et de notes florales – parfois accompagnées d’une légère touche boisée.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, privilégiez des mets délicats mais savoureux. Un filet de canard rôti accompagné d’une poêlée de champignons de saison, une volaille de Bresse à la crème, ou encore un bœuf bourguignon mitonné à la façon traditionnelle, sauront révéler toute sa finesse. Côté fromages, un chaource affiné ou un époisses modérément puissant feront également un bel accord.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure à l’avance pour ouvrir ses arômes. Ce 2017 pourra encore gagner en complexité après quelques années de garde, mais offre d’ores et déjà un plaisir certain à table.

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