Vins Beaune Patriarche Père & Fils - Premier Cru Les Cent Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Les Cent Vignes 2022, produit par Patriarche Père & Fils, est un vin rouge élégant de Bourgogne, une région réputée pour ses Pinot Noir d'exception. Ce millésime offre une expression raffinée du terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et climat tempéré, propices à la production de vins complexes et bien structurés. La maison Patriarche, établie depuis 1780, est connue pour son expertise et son respect des traditions bourguignonnes, contribuant à la réputation prestigieuse de ses cuvées. Le 2022, marqué par une saison de croissance équilibrée, promet des notes fruitées et une belle minéralité caractéristiques de son appellation.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, envisagez des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin bourguignon traditionnel feront ressortir sa complexité fruitée et sa structure tannique. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu’un Époisses ou un Brillat-Savarin, compléteront également à merveille ce vin, créant une harmonie parfaite entre les saveurs régionales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette gustative élégante, aux tannins soyeux et à la finale longue et minérale.