Vins Musigny Grand Cru Louis Jadot - 2022

Avis Viniou

Le Musigny Grand Cru 2022 de la maison Louis Jadot incarne l’excellence de la Bourgogne rouge, sur un terroir aussi prestigieux que rare. Produit exclusivement à partir du Pinot noir, ce vin naît sur un coteau aux sols bruns calcaires caillouteux et bien drainés, exposé idéalement pour que les raisins développent une intensité aromatique et une grande finesse. La vinification, fidèle à l’esprit de la maison Jadot, favorise une extraction douce, souvent accompagnée d’un élevage prolongé en fûts de chêne, apportant une structure soyeuse et un potentiel de garde remarquable. Le millésime 2022 se distingue par la générosité de son bouquet, marqué par des notes de petits fruits rouges mûrs, de violette, de truffe et un délicat boisé.

La Côte de Nuits, située sur la partie nord de la Côte d’Or, est reconnue dans le monde entier pour ses terroirs à Pinot noir d’exception. Son histoire viticole remonte à l’époque romaine, et c’est au fil des siècles que ses climats — dont Musigny, l’un des plus renommés — ont été délimités et glorifiés par les moines puis les négociants bourguignons. Le climat continental, à hivers froids et étés chauds mais tempérés, favorise une maturation lente et progressive, donnant au vin complexité et fraîcheur. Les sols peu profonds, riches en argiles et en marnes calcaires, apportent minéralité et élégance à ce vin mythique.

Ce grand vin invite à la gastronomie raffinée. On l’appréciera particulièrement avec un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti aux girolles, ou un risotto aux truffes. Pour un accord régional, tentez une volaille de Bresse sauce aux morilles. Il sublimera également un brie de Meaux affiné ou un vieux comté.

Je vous conseille de servir ce Musigny Grand Cru à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour révéler toute la richesse de ses arômes. À déguster dès à présent pour sa fougue juvénile, ou à garder plusieurs décennies pour les amateurs de vieux Bourgognes.