Vins Nuits-saint-georges Avec Plaisirs! - 2017

Avis Viniou

Le vin "Avec Plaisirs!" 2017 est un élégant représentant de l'appellation Nuits-Saint-Georges, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région est renommée pour ses Pinot Noir d'exception, et ce millésime 2017 s'annonce comme un bel exemple grâce à des rendements modérés et une excellente maturité du raisin. Le climat continental et le terroir argilo-calcaire de la Bourgogne contribuent à la profondeur et à la complexité aromatique de ce vin. Le domaine "Avec Plaisirs!" se distingue par une approche traditionnelle incluant des fermentations longues et un élevage en fût de chêne, ce qui ajoute à la structure et au potentiel de garde du vin.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, envisagez de l'associer à des plats raffinés tels qu'un rôti de bœuf aux cèpes, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs riches et les tannins soyeux du vin s'accorderont harmonieusement avec la texture et les arômes de ces mets. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un bœuf bourguignon se révélera être un choix parfait, permettant de capter toute la quintessence de la Bourgogne.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les senteurs de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois, puis en bouche, appréciez la finesse de ses tannins et sa belle longueur. Un moment à savourer avec délectation!