Vins Nuits-saint-georges Domaine Moissenet-Bonnard - 2020

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2020 du Domaine Moissenet-Bonnard est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne, célèbre pour ses Pinot Noirs élégants et complexes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins riches avec un potentiel de garde impressionnant. La diversité du terroir, composée de sols calcaires et argileux, se reflète dans l'intensité et la profondeur de ce vin. Domaine Moissenet-Bonnard, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du vignoble, est un producteur respecté qui valorise l'expression authentique du terroir bourguignon.

Pour une harmonie parfaite, ce Nuits-Saint-Georges 2020 se marie admirablement avec un boeuf bourguignon ou un coq au vin, plats typiques de la région qui exalteront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Le canard rôti aux cerises constitue une autre option savoureuse, mettant en valeur sa rondeur et sa structure tannique. Pour une alliance régionale, un fromage affiné comme le Cîteaux soulignera la finesse et la complexité de ce Pinot Noir.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra d'épanouir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant de plonger dans son bouquet aromatique, invitant des notes de cerises, de sous-bois et une touche de vanille. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue et élégante.