Vins Nuits-saint-georges charrion - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté, Château Charrion Nuits-Saint-Georges 2014, est un témoin authentique de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région est réputée pour ses excellents vins rouges, principalement à base de Pinot Noir, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2014 est connu pour des conditions climatiques relativement clémentes, favorisant un équilibre harmonieux entre acidité et tanins dans le vin, avec une belle expression du terroir. La Côte de Nuits est caractérisée par ses sols calcaires et son climat continental, des éléments qui apportent finesse et complexité aux vins. Le domaine Charrion, bien que moins connu, suit les pratiques traditionnelles bourguignonnes qui soulignent minéralité et élégance.

Pour explorer pleinement les saveurs de ce vin, pensez à l'associer avec un filet de bœuf grillé, un magret de canard ou du gibier à plumes. Les épices douces et les herbes provençales accompagneraient parfaitement ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Pour une note locale, essayez également des plats bourguignons comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin pour une expérience authentique.

Lors de la dégustation, servez votre Nuits-Saint-Georges à une température idéale de 15-17°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Observez sa robe profonde avant d'évaluer ses arômes de fruits mûrs et d'épices en le respirant. En bouche, appréciez la structure équilibrée et l'élégance caractéristique du Pinot Noir. Profitez des nuances en laissant le vin évoluer dans le verre au fil de la dégustation.