Vins Nuits-saint-georges Domaine HENRI GOUGES LES VAUCRAINS 1er CRU ?? - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Henri Gouges, situé en Bourgogne, produit ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2014, un vin exceptionnel issu principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2014 se caractérise par sa finesse, ses arômes de fruits rouges et noirs avec des nuances épicées et terreuses, typiques du terroir riche et varié de la Côte de Nuits. La région est réputée pour son climat continental et ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une structure élégante et complexe. Le Domaine Henri Gouges, fondé au début du 20e siècle, est renommé pour son engagement envers la qualité et l’authenticité bourguignonne.

Pour accompagner ce vin puissant et raffiné, des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises s'avèrent parfaits. Des fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon souligneront également sa richesse aromatique. Pour une expérience culinaire ancrée dans sa région d'origine, pensez à un bœuf bourguignon, qui mettra en valeur le caractère terreux et la complexité du vin.

La dégustation optimale de ce vin nécessite une température de service autour de 16-17°C. Un carafage d'une heure libérera tous ses arômes subtils. À l'œil, attendez-vous à une robe rubis profonde. Le nez dévoile d'abord des arômes de fruits rouges mûrs, suivis de notes épicées. En bouche, sa texture soyeuse et sa structure tannique équilibrée permettent d'apprécier sa longévité et son élégance. Dégustez lentement pour apprécier l'évolution des saveurs à chaque gorgée.