Vins Nuits-saint-georges Domaine HENRI GOUGES LES PRULIERS 1er CRU ?? - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Henri Gouges, situé dans la prestigieuse région de La Côte de Nuits, produit des vins de Nuits-Saint-Georges avec distinction. Les Pruliers 1er Cru 2014 est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime est marqué par des arômes de cerise, de sous-bois et une subtile note épicée, reflétant parfaitement le terroir argilo-calcaire de la région. La Côte de Nuits est connue pour ses sols riches et son climat continental modéré, qui confèrent aux vins une élégance et une structure remarquables. Le domaine Henri Gouges, établi depuis les années 1920, est renommé pour son engagement envers la qualité et l'expression pure du terroir.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, essayez-le avec des plats qui font ressortir sa complexité et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon feraient ressortir ses notes fruitées et épicées. Pour une approche régionale, des escargots de Bourgogne pourraient aussi se marier harmonieusement avec la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez pour découvrir la complexité et la persistance en bouche, qui font la réputation des grands vins de la Bourgogne.