Vins Nuits-saint-georges Maison Forgetot - Les Vaucrains - 2014

Avis Viniou

La cuvée Les Vaucrains 2014 de la Maison Forgetot est un Premier Cru de l'appellation Nuits-Saint-Georges, située sur la prestigieuse Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2014 est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, offrant des arômes de cerises noires, de terre humide, et une subtile note épicée. Le terroir des Vaucrains, composé de sols calcaires en pente, contribue à la structure et à l'élégance du vin. La Maison Forgetot, avec une longue tradition viticole, se démarque par son respect du savoir-faire bourguignon et l'excellence de ses vinifications. La Bourgogne, avec son climat continental, ses coteaux bien exposés et sa culture viticole ancestrale, reflète son terroir unique dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des plats qui rehausseront ses arômes fruités et ses tanins délicats. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux griottes mettront en valeur sa rondeur et sa richesse aromatique. En outre, des plats bourguignons classiques tels qu’un coq au vin ou un bœuf bourguignon s’accorderont parfaitement avec la structure et la complexité de ce Premier Cru.

Ce vin se déguste à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez de le carafer au moins une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lorsque vous le servez, observez sa robe rubis brillant avant de humer ses fragrances fruitées et légèrement épicées. Enfin, laissez le vin s'épanouir sur votre palais, en savourant la fraîcheur et la persistance de ses saveurs.