Vins Nuits-saint-georges Domaine Gadot-Maind - Aux Crots - 2016

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2016 Cuvée Aux Crots du Domaine Gadot-Maind est un bijou du cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette région, reconnue pour ses vins rouges splendides, offre un pinot noir exceptionnel, caractérisé par une robe rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de fines épices. Le millésime 2016 est réputé pour sa structure équilibrée et sa grande finesse. Le terroir calcaire de Nuits-Saint-Georges, associé aux techniques de vinification soigneusement employées par le domaine, permet d'exprimer au mieux la typicité et la richesse de ce vin. Le Domaine Gadot-Maind, avec son histoire riche et sa réputation solide, est reconnu pour produire des vins de grande qualité qui reflètent parfaitement le caractère distinctif de cette appellation.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, optez pour une cuisine raffinée. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises relèveront magnifiquement ses notes fruitées et épicées. Les plats regionaux comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin souligneront la complexité et la profondeur de ce pinot noir. Les fromages affinés, notamment un Époisses de Bourgogne, s’accorderont également très bien, offrant une belle harmonie entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa superbe couleur rubis aux reflets brillants. Puis, agitez légèrement le verre et plongez-y le nez pour découvrir ses arômes subtils de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture élégante, son équilibre parfait et sa longueur en bouche exceptionnelle. Laissez-lui quelques minutes pour s’aérer et révéler toute sa complexité avant de savourer chaque gorgée.