Vins Nuits-saint-georges Patrice Rion - (blank) - 2014

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru blanc 2014 du Château Patrice Rion est un vin rare et raffiné provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Nuits, réputée principalement pour ses rouges. Ce blanc, issu majoritairement du cépage Chardonnay, reflète l'élégance et la complexité d'un excellent millésime. La minéralité du terroir calcaire, combinée à des techniques de vinification soignées du domaine Patrice Rion, réputé pour son savoir-faire ancestral, donne naissance à un vin riche, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle tension en bouche. Exposée aux influences climatiques continentales, la Côte de Nuits se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la maturation des raisins.

Pour de parfaites associations, servez ce vin avec des crustacés comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son onctuosité. Il s'accorde également à merveille avec des plats typiquement bourguignons, comme une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, ou encore un fromage de chèvre affiné qui soulignera son équilibre entre acidité et rondeur.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Une légère aération en carafe pendant environ 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Observez sa robe dorée brillante, respirez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier son équilibre harmonieux entre fraîcheur et texture veloutée, une véritable symphonie pour les palais les plus avertis.