Vins Nuits-saint-georges Armelle Et Bernard Rion - Cuv%c3%a9e Marguerite - 2021

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée Marguerite" 2021 d'Armelle et Bernard Rion est un vin rouge prestigieux issu du cœur de la Bourgogne, au sein de la Côte de Nuits. Ce vin, principalement basé sur le Pinot Noir, offre une expression raffinée de son terroir unique, avec ses sols calcaires et son climat continental modéré. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques variées, a nécessité une attention particulière lors de la vinification, permettant au domaine Rion de produire un vin à la fois élégant et structuré. Le domaine Armelle et Bernard Rion, reconnu pour son savoir-faire ancestral et ses pratiques respectueuses de l'environnement, contribue à la réputation d'excellence de cette région viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui valoriseront ses arômes délicats et sa complexité. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux cerises, soulignera la finesse fruitée du vin. Les fromages locaux, comme l'Époisses, révèleront ses nuances terreuses et épicées. Enfin, des plats bourguignons traditionnels, tels qu'un bœuf bourguignon, créeront une expérience gustative bien ancrée dans la culture régionale.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums subtils de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, notez son équilibre parfait entre tannins soyeux et acidité fraîche, ainsi que sa longue finale persistante.