Vins Nuits-saint-georges Armelle Et Bernard Rion - Cuv%c3%a9e Marguerite - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée Marguerite" 2021 du domaine Armelle et Bernard Rion, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge Premier Cru qui incarne la finesse et l'élégance des Nuits-Saint-Georges. Principalement composé du cépage Pinot Noir, ce millésime met en avant toute la complexité et la profondeur typiques de ce terroir renommé. L'année 2021 a offert un climat capricieux mais a permis de créer un vin élégant avec une belle acidité. Les sols calcaires de la région, combinés à des techniques de vinification traditionnelles rigoureuses, donnent naissance à un vin à la texture soyeuse et aux arômes séduisants de fruits rouges, d'épices subtiles et de sous-bois. Le domaine Armelle et Bernard Rion, reconnu pour son savoir-faire familial, incarne l'excellence et la tradition de la Bourgogne depuis des générations.

Pour savourer pleinement cette cuvée, envisagez de l'accompagner d'un tournedos Rossini, où la tendreté de la viande s'alliera harmonieusement aux tanins raffinés du vin. Un coq au vin à la bourguignonne ou un bœuf bourguignon, typiques de la région, souligneront également les nuances aromatiques du Pinot Noir. Les fromages affinés comme un Époisses peuvent aussi créer des accords de choix.

Pour apprécier au mieux ce Premier Cru, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis découvrez des arômes envoûtants en portant le verre au nez. En bouche, prêtez attention à l'équilibre entre fraîcheur, structure et persistance aromatique, qui rendent ce vin aussi captivant qu'élégant.