Vins Nuits-saint-georges Domaine Thibault Ligerbelair - 1er Cru "Les Saint-Georges" - 2019

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Saint-Georges" 2019 du Domaine Thibault Liger-Belair est un vin rouge d'exception, provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2019 incarne une belle concentration et une expression typique du terroir. Les techniques de vinification précises, combinant un élevage en fûts de chêne et une vendange manuelle soigneuse, permettent de révéler toute sa complexité. La Côte de Nuits est connue pour son climat continental et ses sols calcaires qui apportent finesse et profondeur aux vins. Le Domaine Thibault Liger-Belair jouit d'une riche histoire, reconnue pour sa quête de qualité et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour magnifier ce Nuits-Saint-Georges, choisissez des mets à la hauteur de son élégance. Optez pour un filet mignon de porc aux morilles ou un risotto aux truffes, qui accentueront ses subtils arômes de fruits rouges et nuances épicées. Un coq au vin issu de la tradition bourguignonne pourrait également offrir une symphonie harmonieuse avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets éclatants. Humez-le pour découvrir ses parfums de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Savourez chaque étape, révélant toute la richesse de ce Premier Cru d'exception.