Vins Nuits-saint-georges Philippe Et Vincent Lecheneaut - Les Pruliers - 2005

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée Les Pruliers" 2005 du domaine Philippe et Vincent Lecheneaut est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Principalement composé de Pinot Noir, ce vin exprime avec élégance le caractère du millésime 2005, réputé pour sa grande qualité. Le terroir des Pruliers, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une belle structure et une profondeur aromatique. La vinification allie tradition et précision, permettant de révéler tout le potentiel du fruit. La Côte de Nuits, connue pour son climat continental et ses coteaux bien exposés, donne naissance à des vins puissants et raffinés. Le domaine Lecheneaut, familial et respecté, a su forger une réputation d'excellence avec son approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui souligneront la finesse du Pinot Noir. Un filet de bœuf rôti ou du magret de canard aux figues seront parfaits pour sublimer ses notes fruitées et épicées. Des plats locaux tels que le coq au vin ou un bœuf bourguignon se marieront aussi magnifiquement avec ce Nuits-Saint-Georges grâce à leur richesse et complexité gustative, créant une synergie harmonieuse avec le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le servir pour permettre au vin de s’aérer et de libérer l’ampleur de ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe, généralement d’un rouge rubis profond aux reflets brillants. Au nez, appréciez ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, son fruité généreux et ses tannins fondus.